Chiraku Coffee

Indra – Monsooned Malabar Arabica Espresso aus Indien

€10,50 EUR

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Intensität

4/5

mild intensiv

Säure

1/5

gering hoch

Röstgrad

3/5

hell dunkel

Monsooned Malabar Arabica Espresso aus Indien

Thunder In The Cup – inspiriert von Indra, dem Gott des Regens und des Donners.

Indra ist in der hinduistischen Mythologie der Gott des Regens, Blitz und Donners. Er steht als mächtiger Herr des Himmels für Mut und Entschlossenheit – er erinnert uns daran, dass wir selbst die Stürme unseres Lebens meistern und daraus gestärkt hervorgehen können.

Indra im Chiraku-Kreislauf

Indra steht für einen elementaren Faktor im Kaffeekreislauf. Der Monsun liefert den Kaffeepflanzen lebenswichtige Feuchtigkeit und prägt so ihr Wachstum sowie die Entwicklung komplexer Aromen. Gleichzeitig spiegelt der Monsooning-Prozess diese natürliche Kraft wider, indem die Bohnen nach der Ernte erneut den feuchten Monsunwinden ausgesetzt werden und dadurch ihren einzigartigen Charakter erhalten.

Indra's Auswahl – 100% Monsooned Malabar Arabica

Indra ist ein Monsooned Malabar Arabica Espresso aus Indien, der durch ein traditionelles Veredelungsverfahren seinen einzigartigen Charakter erhält.

Während des sogenannten Monsooning-Prozesses werden die rohen Kaffeebohnen mehrere Wochen lang den feuchten Monsunwinden ausgesetzt. In offenen Lagerhäusern nehmen die Bohnen kontinuierlich Feuchtigkeit aus der Luft auf, quellen auf und verändern dabei sowohl ihre Farbe (von grün zu hellgelb) als auch ihre Struktur.

Durch den Monsooning-Prozess verlieren die Bohnen einen Großteil ihrer Säure und entwickeln einen besonders weichen, milden Körper. Dieser indische Specialty Coffee überzeugt durch würzige, erdige und schokoladige Aromen und entfaltet einen außergewöhnlich runden und säurearmen Charakter.